餐廚垃圾主要包括餐飲垃圾和廚余垃圾，是城市生活垃圾的重要組成部分，約占城市生活垃圾的37%~ 62% ，且所占比例逐年升高，帶來的問題有:污染環(huán)境、影響市容、威脅人體健康、引發(fā)社會問題。隨著我國垃圾分類進程加快，餐廚垃圾問題將更加突出和緊迫。怎樣合理安全處置餐廚垃圾，實現(xiàn)其無害化、減量化、資源化處置，已成為社會問題和各地政府的沉重負擔。

傳統(tǒng)餐廚垃圾處理工藝有填埋、焚燒、堆肥。餐廚垃圾填埋，會造成土壤和地下水污染，存在安全隱患;因餐廚垃圾高含水率的特點，使其熱值較低，焚燒需增加預處理， 消耗的能量較大，不宜焚燒。由于餐廚垃圾自身特點，導致其不宜采用填埋、焚燒處理工藝，且焚燒、填埋易造成資源浪費。德森環(huán)境根據(jù)我國餐廚垃圾現(xiàn)狀，研發(fā)的餐廚垃圾處理設備以微生物為主要處理載體，*，排放綠色健康，低能耗，滿足無害化處理的要求，可有效對餐廚垃圾的源頭進行高效減量處理，大大的滿足了客戶的使用需求。

該機外觀新穎，結(jié)構(gòu)合理，占地面積小，可單機獨立作業(yè)或模塊聯(lián)合作業(yè)，降解所有的有機質(zhì)垃圾，進行定制化方案設計。多模塊靈活配置，以滿足客戶多元化需求，大程度提高項目運營效益。智能化云管理平臺可在PC端、手機端進行多界面靈活切換實現(xiàn)對腔體溫度、濕度、含氧量指標的監(jiān)測和自動控制，還可根據(jù)需要進行處理數(shù)據(jù)，月、年度匯總，下載打印。

隨著垃圾分類深入推進，餐廚垃圾處理設備可用于單位、高校食堂垃圾處理，社區(qū)垃圾處置中心，果蔬批發(fā)市場等場所，并且可針對不同的應用場景提供專業(yè)的一體化餐廚、廚余垃圾處理解決方案。目前，餐廚垃圾處理設備已經(jīng)在北京、上海、 廣州、深圳等-線城市投入 500余套，隨著行業(yè)標準的出臺，其應用空間將呈爆發(fā)性增長。